Hemos incorporado en el Blog una nueva categoría dedicada a Pintxos y Tapas para ayudaros a su elaboración.
Hoy empezamos con dos Pintxos
Txalupa:
Ingredientes :
- 100 gr.. de Setas
- 8 Langostinos
- 50 gr. de Jamón Serrano
- Ajo
- 1 Vaso de Nata líquida
- Queso rallado para gratinar
- Masa de hojaldre
Elaboración:
Freír un diente de ajo con las setas troceadas. Agregar los langostinos pelados y el jamón troceado. Verter la nata y dejar hacer unos minutos.
Con ayuda de unos moldes (cazuelitas de barro, pirex, etc…) hornear los hojaldres de manera que tengan una forma parecida a barquitas.
Rellenar los hojaldres con el preparado, espolvorear con el queso rallado y gratinar.
Servir antes de que se enfríe.
Tartaleta:
Ingredientes:
- Tartaletas de las que venden listas para utilizar
- Pollo asado (se pueden aprovechar sobras de pollo asado o guisado)
- Lechuga
- Maíz
- Mayonesa
Elaboración:
Se hace una masa de pollo desmigado mezclado con lechuga picadita, maíz y mahonesa. Con esta masa se rellenan las tartaletas, poniendo un poco de maíz encima, como adorno.
