Archive for 19 noviembre 2013

Bloody Mary – El Cocktail Ideal para el Aperitivo

19/11/2013

Dedicado a Mery. ¡¡¡¡ Muchas felicidades Mery !!!

Preparad este cocktail como aperitivo de vuestra comida o cena, y tendréis el éxito  asegurado  😉

El Bloody Mary es un cocktail de fama internacional. Una de las teorías más extendidas dice que su creación se debe a Fernand Petiot, que preparó por primera vez esta bebida en el año 1921, en el bar Nueva York de París. Su nombre podría hacer referencia a la reina María I de Inglaterra, que recibió tan singular apelativo tras ordenar una cruel persecución contra los protestantes en el siglo XVI.

Ingredientes

  • 3 partes de vodka
  • 6 partes de zumo de tomateBloody Mary 5
  • Una pizca de sal y pimienta negra
  • 3 gotas de salsa Worcestershire o salsa inglesa
  • 3 gotas de salsa Tabasco
  • 1 ml de zumo de limón o de lima

Preparación

Se prepara siempre en vaso mezclador, no en coctelera. Se remueve suavemente con cucharilla, sin agitar. Se sirve en vaso Collins (vaso alto) con unos cubitos de hielo

Decoración

Antes de iniciar su preparación, conviene escarchar el borde del vaso con sal gorda mojada en lima.

Se puede decorar con una rodaja de lima, pepinillos en vinagre, gamba, apio u otras verduras.

Versión para abstemios

También está muy rico eliminando, o bajando la dosis,  el Vodka de los ingredientes.

No dejéis de hacerlo. Esperamos vuestros comentarios

Hasta pronto !!!

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Primer curso del Taller “Pensando en la Navidad”

18/11/2013

El pasado viernes tuvimos el primer curso del Taller “Pensando en la Navidad”. Lo pasamos fenomenal y el menú gustó mucho a los asistentes; el que degustamos, como siempre, acompañado de un estupendo vino D.O Ribera del Duero.

Quedan dos cursos y todavía tenemos plazas. Animaos; podéis apuntaros a los dos cursos que quedan por 35€ cada uno de ellos. Para inscribiros a cualquiera de ellos, o a los dos, enviad un email a: lola@lolamantilla.com

El Menú que hicimos fue:

Crema de Boletus

Solomillitos con Cebolla Caramelizada y Patatas al Gratin

Melocotones Merengados

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Boletus

Boletus

Polvo de Boletus

Polvo de Boletus

Cebolla Caramelizada

Cebolla Caramelizada

Patatas al Gratin

Patatas al Gratin

Melocotones Rellenos con Mermelada

Melocotones Rellenos con Mermelada

Melocotón Merengado

Melocotón Merengado

Taller de Cocina: “Pensando en la Navidad” Apuntate, quedan pocas plazas !!

11/11/2013

Corre!!! Este viernes empieza la primera clase! No es un planazo de viernes por la tarde? En pleno otoño aprende a cocinar en nuestra acogedora escuela platos típicos Navideños! Y tan sólo por 100€ el Taller completo, que consta de 3 clases de 2,5 horas!!! Llámanos y apúntate!  Info: 639 96 48 73 o en www.lolamantilla.com

OFERTA-CURSO

La Navidad ya está aquí y seguro que nos gustará sorprender a nuestros invitados con deliciosos menús que también sean sencillos y fáciles de preparar.

Los menús de cada uno de los tres cursos los podéis ver en nuestra web www.lolamantilla.com entrando en “Calendario” y seleccionando cada uno de los tres viernes (15, 22 y 29) de noviembre

Hasta pronto;  me encantará veros en nuestra escuela