Viaje gastronómico a Marrakech – ¡¡Qué bonito!!

 He pasado unos días en Marrakech recibiendo clases de cocina marroquí y haciendo un pequeño tour gastronómico. 

Ha sido una experiencia increible. He aprendido trabajar con sus harinas y semolas para hacer diferentes clases de panes, galletas y crêpes. 

Hadiya, una magnifica cocinera y sus ayudantes han sido nuestras profesoras,  también nos enseñaron  preparar ensaládas típicas (nada que ver con las de aquí), keftas, cous cous, tajins de diferentes cosas…Todo exótico y delicioso. 

Nos alojamos en un Riad de La Medina. Os lo recomiendo, se llama Les Yeux Bleus,  y en cuanto a restaurantes, no dejéis de ir a Dar Moha. Es estupendo en todos los sentidos y muy famoso en Marrakech. 

También es visita obligada el Mercado de las Especias. ¡Qué maravilla! Te creerías en un cuento de Las Mil y Una Noches. Intentaré volver, me ha fascinado. Más adelante publicaré alguna de las recetas                                                                                         

 

 

 

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