Café Irlandés – En Honor a San Patricio

Hoy es el Día de San Patricio; se celebra a nivel mundial por todos los irlandeses e incluso muchas veces por gente que no tiene ascendencia irlandesa. La celebración generalmente tiene por temática todo lo que es verde e irlandés; ambos, católicos y no católicos celebran la fiesta regularmente vistiéndose de verde, disfrutando de la gastronomía irlandesa la cual incluye col y bebidas irlandesas, y asistiendo a desfiles.

En algunos establecimientos se puede apreciar que se vende cerveza teñida verde para la festividad

Café Irlandés

Ingredientes para un vaso

125 ml de café caliente

70 ml de nata semimontada

35 ml de whisky irlandés

2 cucharaditas de azúcar morena

sugerencias: canela, moscada rallada, polvo de cacao amargo

Preparación

Tomar una copa resistente al calor. Verter agua caliente. Esperar que la copa se caliente y vaciarla.

Verter el azúcar en el fondo de la copa y añadir el café caliente. Remover para disolver el azúcar. Verter el whisky.

Montar ligeramente la nata muy fría sin azucar. Solo hasta que espese un poco. Verterla suavemente  con la parte posterior de una cuchara. Este método evita que se mezcle con el café.

Rociar de una especia de su elección o de cacao

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